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학공치낚시, 이맛에 한다!
2021.01.11(월) 09:15:06
member photo 울산벵에돔
0 196

 

누가 나에게 이렇게 묻는다면.


"겨울에 가장 맛있는 낚시 대상어는?"


난 주저않고 아래와 같이 답할 것이다.


"학공치!"


다시 질문을 받았다.


"학공치를 가장 맛있게 먹을 수 있는 방법은?


이번에도 망설이지 않고 즉답.


"회."


한 번도 안 먹어 본 사람은 있어도, 한 번만 먹어 본 사람은 없다는 회.


둘이 먹다 하나가 없어져도 모를 정도로 맛있다는 회.


그 회가 바로 학공치회다.


솔직히, 학공치회에 비하면 볼락회는 '맹물'이나 마찬가지다.


문제는 학공치라는 물고기 자체가 회로 만들기 쉽지 않은 생김새를 갖고 있단 사실이다.


"당신은 학공치회를 썰 수 있는가?"


이 물음에 '그렇다'고 바로 답하지 못한 당신을 위해 이 영상을 준비했다.

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